แจกสูตรน้ำฟักทอง ทำขายรายได้ดี ทำกินเองก็อร่อย ช่วยบำรุงสายตา

แจกสูตรน้ำฟักทอง ทำขายรายได้ดี ทำกินเองก็อร่อย ช่วยบำรุงสายตา

Advertisements

ฟักทองไม่ได้นำมาทำกับข้าวได้อย่างเดียว แต่ฟักทองยังสามารถนำมาทำเป็นน้ำฝักทองสามารถทำไว้ทานเองที่บ้านและยังทำเป็นรายได้เสริมได้อีก มีสรรพคุณมากมายหลายชนิด

สูตรน้ำฟักทองทำกินทำขายได้

ฟักทอง 1 ผล น้ำสะอาด(น้ำดื่ม) 2 ลิตร เกลือ 2 ช้อนชา นมจืด 1 กล่อง (200 มิลลิลิตร) น้ำตาล 12 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนวิธีทำ

1. ล้างฟักทองทั้งผลเพื่อให้สิ่งสกปรกหรือฝุ่นหลุดออก

2. ปอกเฟลือกฟักทอง โดยอย่าให้เหลือส่วนที่เป็นสีเขียวของเปลือก

3. หั่นฟักทองเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว

4. นำฟักทองที่หั่นเสร็จแล้วล้างอีกเพื่อเอายางออก

5. ต้มฟักทองประมาณ 15 นาที แล้วพักไว้ให้เย็น

6. นำฟักทองที่ต้มแล้วมาบดให้ละเอียด

7. นำหม้อที่มีน้ำต้มฟักทองเหลืออยู่ตั้งไฟให้ร้อน(ไม่ต้องเดือด)

8. ค่อยๆเทฟักทองที่บดละเอียดแล้วใส่ลงในหม้อ

9. เคี่ยวฟักทองโดยใช้ไฟปานกลางพอร้อนแต่ยังไม่เดือด

10. ใส่นมจืดลงไปแล้วเคี่ยวต่อ 2 นาที

11. เติมเกลือ และน้ำตาล เคี่ยวจนน้ำตาลละลายหมด ชิมรสดูให้มีรสหวานกลมกล่อม

12. พักไว้ให้เย็นแล้วตักเสิร์ฟ สุดท้ายให้เติมผงอบเชยลงไปบนแก้วน้ำฟักทองเล็กน้อยประมาณปลายช้อนชา จะได้น้ำฟักทองอบเชยที่มีประโยชน์มากครับ คนไข้เบาหวานให้เติมน้ำตาลแต่น้อยครับ หรือเปลี่ยนเป็นน้ำตาลมะพร้าวแทน

ที่มา bedtaledidea.com

Advertisements

แจกสูตรทะลวงหลอดเลือด ด้วยภูมิปัญญาโบราณ ได้ผลดีเยี่ยม

แจกสูตรทะลวงหลอดเลือด ด้วยภูมิปัญญาโบราณ ได้ผลดีเยี่ยม

Advertisements

ทะลวงหลอดเลือดด้วยภูมิปัญญาโบราณ เพียง 2 นาที เป็นของขวัญอันล้ำค่าแก่พ่อแม่และเพื่อนๆ ของคุณ เคล็ดลับภูมิปัญญาโบราณ ช่วยทะลวงเส้นเลือดอุดตัน ชายชาวลอนดอนคนหนึ่งได้เล่าประสบการณ์ส่วนตัว เมื่อเขาไปประชุมที่ปากีสถาน เกิดมีอาการเจ็บหน้าอกอย่างเฉียบพลัน แพทย์ตรวจพบว่าเส้นเลือดหัวใจของเขา 3 เส้นอุดตันอย่างรุนแรง จำเป็นต้องผ่าตัดทำบายพาส กำหนดการผ่าตัดคืออีก 1 เดือน ในช่วงระหว่างนั้นเขาไปพบหมอบำบัดมุสลิมโบราณ หมอบำบัดให้เขาทำยาทานเองที่บ้าน

เมื่อทานครบ 1 เดือน ก็ไปตรวจที่โรงพยาบาลเดียวกันก่อนผ่าตัด พบว่าเส้นเลือดทั้ง 3 เส้นใสสะอาด ที่เคยอุดตันก็ถูกทะลวงออกหมด เพื่อช่วยให้คนอื่นได้รับประโยชน์ เขาได้บอกเล่าประสบการณ์ของตัวเองบนอินเทอร์เน็ต รวมทั้งโชว์ภาพถ่ายเส้นเลือดของเขาก่อนและหลัง เพื่อให้แสดงความแตกต่างก่อนและหลังทานยา

ในวันนี้เราจึงจะมาบอกวิธีการทำยาที่ช่วยทะลวงเส้นเลือดอุดตัน อย่างละเอียด ดังนี้...

สิ่งที่ต้องเตรียม

น้ำมะนาว 1 ถ้วย น้ำขิง 1 ถ้วย น้ำคั้นกระเทียม 1 ถ้วย น้ำส้มสายชูแอปเปิล 1 ถ้วย

วิธีการทำ

1. นำกระเทียมและขิง มาลอกเปลือกและหั่นขิงเป็นชิ้นบางๆ

2. นำทั้งสองอย่างใส่เครื่องปั่นหรือเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ปั่นละเอียดแล้วเทลงบนผ้ากรอง เพื่อบีบน้ำคั้นออกมา

3. นำน้ำคั้นกระเทียมและขิงลงไปในหม้อ เติมน้ำมะนาวและน้ำส้มสายชูแอปเปิลลงไป ต้มจนเดือด

4. แล้วค่อยๆเคี่ยวไปโดยไม่ต้องปิดฝาหม้อ เพื่อให้น้ำระเหยออก ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง ก็จะได้ยาที่เคี่ยวแล้วประมาณครึ่งหนึ่งของปริมาณเริ่มต้น

5. ตั้งทิ้งไว้จนอุณหภูมิลดลง ก็ให้เติมน้ำผึ้งลงไปผสมเพื่อให้ทานได้ง่าย (ใส่เท่าที่รสชาติพอจะทานได้)

6. จากนั้นนำน้ำสมุนไพรนี้ใส่ในขวดแก้ว แช่ในตู้เย็นเก็บไว้

วิธีรับประทาน

1. รับประทานครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะก่อนอาหารเช้า ทุกวัน

2. สามารถขจัดโรคหัวใจและหลอดเลือดให้หายขาดได้

3. คนทั่วไปยังสามารถใช้เป็นเครื่องดื่มในชีวิตประจำวัน เพื่อป้องกันโรคหัวใจและความดันโลหิตสูง รวมทั้งป้องกันโรคหวัดและโรคภัยอื่นๆ ได้อีกด้วย

4. เมื่อทานได้ 1 เดือน ให้ไปตรวจที่โรงพยาบาล คุณจะพบหลอดเลือดสะอาด เส้นที่มีการอุดกั้นได้ถูกทะลวงไปแล้ว

หมายเหตุ: น้ำส้มสายชูที่ทำจากแอปเปิ้ล มีจำหน่ายตามห้างต่างๆ เช่น ท๊อป แมคโคร

หลังจากที่ได้อ่านกันแล้ว ใครที่กำลังประสบกับปัญหาเส้นเลือดอุดตันอยู่ละก็ ก็ลองนำวิธีการด้านบนไปลองทำตามดูตามแบบฉบับภูมิปัญญาโบราณ แต่คุณต้องทำอย่างมีวินัย และรอดูผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง จนคุณเองก็ไม่อยากจะเชื่อ

ที่มา thaijobsgov.com

Advertisements

แจกสูตรเด็ด กล้วยปิ้งราดซอสมะพร้าวอ่อน ลองทำกินกันดู อร่อยมากๆ

แจกสูตรเด็ด กล้วยปิ้งราดซอสมะพร้าวอ่อน ลองทำกินกันดู อร่อยมากๆ

Advertisements

วัตถุดิบกล้วยปิ้ง ราดซอสมะพร้าวอ่อน กะทิ(250 มิลลิลิตร) 1 กล่อง แนะนำเป็นยี่ห้ออร่อยดีไม่มีกลื่นหืน น้ำตาลปี๊บ 200 กรัม สูตรหวานพอดี หากชอบหวานมากให้เพิ่มเป้น 300 กรัม เกลือ 1/2 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำสะอาด 1 ช้อนโต๊ะ กล้วยน้ำว้า 1 หวี มะพร้าวอ่อนขูดลอนใหญ่ 1 ถ้วย

เคล็ดลับการเลือกกล้วยให้พอดีปิ้งอร่อยไม่ฝาดและไม่เละ เลือกกล้วยน้ำว้าสีกะดังงา คือ กล้วยที่มีสีเขียวแซมบริเวณปลายและตรงโคนมีสีเหลือง หรือที่เรียกว่ากล้วยกำลังห่ามนั่นเองค่ะ แบบนี้จะย่างง่ายหน่อย เสียบไม้ง่าย และอร่อยกำลังพอดี

วิธีทำซอสมะพร้าวอ่อน เคี่ยวกะทิกับน้ำตาลปี๊บในหม้อด้วยไฟอ่อนจนละลาย จากนั้นเติมเกลือลงไปคนไปเรื่อย ๆ จนกะทิเริ่มข้นชิมรสตามชอบใจ นำแป้งข้าวโพสผสมกับน้ำคนให้เข้ากัน ใส่ลงในหม้อคนให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ ตั้งไว้ให้เย็น

ขั้นตอนปิ้งกล้วยให้อร่อย

1.เริ่มจากการตัดหัวท้ายของผลกล้วยทั้งสองข้างทิ้งและกรีดลงมาเป็นแนวยาวเส้นเดียว หลังจากนั้นก็ลอกเปลือกกล้วยออกได้เลยอย่างง่ายดายตัดหัวท้ายของกล้วยออกเพื่อความสวยงาม

2. นำกล้วยน้ำว้าทั้งลูกไปปิ้งให้สุก หากไม่สะดวกใช้วิะีปิ้งเตาถ่านให้นำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที

3. เมื่อกล้วยสุกแล้วหาถุงพลาสติกมาใส่กล้วย จากนั้นนำไปวางบนเขียงแล้วใช้สากหรืออุปกรณ์อื่น ๆ ทับกล้วยให้แบน

4.จัดเสิร์ฟในแบบขงคุณเอง หรือ นำกล้วยที่เราทับวางใส่จาน นำเนื้อมะพร้าวอ่อนไปผสมกับน้ำกะทิแล้วตักราดบนตัวกล้วยปิ้ง อร่อยเว่อร์ได้ใจจริงๆค่ะ

ว่างๆลองทำดูนะคะ อร่อยชัวร์ หากทำคล่องแล้วหาทำเลดีๆทำขายเลยก็เข้าท่าค่ะ ต้นทุนต่ำ กำไรอื้อเลยทีเดียวนะค่ะ

ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบ patampatan.com และ คุณ Narinsita Narinsita Sansamart

Advertisements

แจกสูตรน้ำผักเพิ่มพลัง ช่วยลดน้ำหนักได้ 1-3 กิโลกรัม ภายใน 3 วัน ดืมแทนน้ำหวานน้ำอัดลมได้เลย

แจกสูตรน้ำผักเพิ่มพลัง ช่วยลดน้ำหนักได้ 1-3 กิโลกรัม ภายใน 3 วัน ดืมแทนน้ำหวานน้ำอัดลมได้เลย

Advertisements

น้ำผัก ชาวชีวอโรคยาเรามักเรียกกันเล่นๆ ว่า “น้ำยามรัก” เพราะใช้เป็นน้ำผักต้มล้วนๆ ไม่เติมอะไรแต่ก็มีกลิ่นหอมรสชาติหวานชื่นใจ ดื่มร้อนๆ แก้กระหาย แก้หิว เพิ่มพลัง หรือคุณจะใช้ทดแทนอาหารบางมื้อช่วยในการลดน้ำหนักก็ยังได้ อดอาหารทุกชนิด กินแต่น้ำผัก (หรือจะกินผักต้มด้วยก็ไม่ผิด) 3 วัน จะช่วยลดน้ำหนักได้ 1-3 กิโลกรัม 7 วัน ลดน้ำหนักได้อย่างต่ำ 4-5 กิโลกรัม เรื่องแบบนี้ต้องลองกับตัวเองค่ะ

ส่วนผสม กะหล่ำปลี หอมหัวใหญ่ แครอท หัวไชเท้า (จะใส่เห็ดฟางด้วยก็ได้)

วิธีทำ ผ่ากะหล่ำปลีเป็น 4 แฉกไม่ต้องแยกออกจากกัน หั่นแครอท หอมใหญ่ หัวไชเท้า เป็นชิ้นๆ นำผักทั้งหมดใส่ลงในหม้อ ใส่น้ำสะอาดพอท่วมผัก ต้มในน้ำจนเดือด เคี่ยวให้ได้กลิ่นน้ำหอมโชยกรุ่นๆ ให้ผักทุกอย่างสุกจนนิ่มทั้งหมด

วิธีกิน ตักกินแต่น้ำร้อนๆ อร่อยชื่นใจมาก สำหรับผู้จัดคอร์สอดอาหารให้ตนเองที่บ้าน น้ำผักเป็นแหล่งเพิ่มพลังที่ดีมาๆ หากกินไม่หมด เก็บน้ำใส่ตู้เย็นไว้อุ่นกินได้ กินน้ำผักก่อนอาหารทุกมื้อ จะช่วยทำให้อิ่มเร็วยิ่งขึ้น ช่วยลดน้ำหนักได้ดี

ผักต้มที่เหลือเอาไปไหน หากไม่เคร่งครัดอดอาหารมากนัก นำผักมาจิ้มน้ำพริกกินกับข้าว หรือไม่กินข้าวกินแต่ผักต้มจิ้มน้ำพริกเพื่อควบคุมน้ำหนักทุกมื้อก็ดีนะคะ หากไม่อยากกินผักต้ม จะนำไปประยุกต์เป็นอาหารอื่นๆ เช่น จับฉ่าย หรือจะทิ้งก็ได้

สรรพคุณน้ำต้มผักช่วยปรับระบบการเผาผลาญไขมันในร่างกายให้ดีขึ้น ช่วยขับสารพิษในร่างกาย ทำให้ผิวพรรณสดใสแก้มแดงเปล่งปลั่งได้ด้วยนะคะ ยี้! บางคนนึกเถียงในใจ ผักทุกวันนี้มีแต่สารเคมี ไม่เป็นไรค่ะ ก่อนนำผักทุกอย่างไปต้ม (ยกเว้นเห็ดฟาง) ควรล้างให้สะอาด แช่ในน้ำผสมเบกกิ้งโซดา 15 นาที แล้วล้างด้วยน้ำสะอาดอีกรอบ สามารถกำจัดสารเคมีตกค้างได้ดีที่สุด

ที่มา ชีวอโรคยา และ นานาสาระเพื่อสุขภาพที่ดี

Advertisements

คาถาบูชาพ่อแม่ สมเด็จพระพุทธาจารย์โต จำให้ขึ้นใจเลยทำแล้วชีวิตดี ศักดิ์สิทธิ์มาก

คาถาบูชาพ่อแม่ สมเด็จพระพุทธาจารย์โต จำให้ขึ้นใจเลยทำแล้วชีวิตดี ศักดิ์สิทธิ์มาก

Advertisements

สำหรับคาถาบูชาพ่อแม่ ก็มีดังนี้ อิมินาสักกาเรนะ ข้าขอกราบสักการะบูชา อันพระบิดร มารดา ตัวข้าขอน้อมระลึกคุณ ท่านมีเมตตาการุณ อุปการะคุณต่อบุตรธิดา ท่านให้กำเนิดลูกมา ทั้งการศึกษาและอบรม ถึงแม้ลำบากขื่นขม ทุกข์ระทมสักเพียงใด ท่านไม่เคยหวั่นใหว ต่อสิ่งใดที่ใด้เลี้ยงมา พระคุณท่านล้นฟ้า ยิ่งกว่าธาราและแผ่นดิน ข้าขอบูชาเป็นอาจิณ ตราบจนสิ้นดวงชีวา ขอปวงเทพไท้รักษา อันพระบิดรมารดาของข้า เทอญ..

มัยหัง มาตาปิตูนังวะปาเทสุ วันทามิ สาทะรัง (กราบ 1 ครั้ง)

อะนันตะคุณะ สัมปันนา ชะเนติชะนากา อุโภ มัยหัง มาตา ปิตูนังวะ ปาทา วันทามิ สาทะรัง

หลังจากสวดบูชาจบแล้ว หากสะดวกก็ทำพิธีขออโหสิกรรมต่อ โดยเตรียมน้ำโรยดอกมะลิหนึ่งขัน แล้วพูดว่า

"กายกัมมัง วจีกัมมัง มโนกัมมัง โย โทโส อันว่าโทษใดความผิดอันใด ที่ข้าพเจ้าพลั้งเผลอสติไป ด้วยกายก็ดี ด้วยใจก็ดี ทั้งต่อหน้าและลับหลัง ขอใหคุณพ่อ คุณแม่ คุณปู่ คุณย่า คุณตา คุณยาย คุณพี่ คุณน้อง อโหสิกรรมให้ด้วย" จากนั้นจึงนำน้ำไปรดมือ รดเท้า

คาถาบูชาพ่อแม่นี้ สามารถทำได้ทุกวัน ทำได้ทันทีโดยไม่ต้องรีรอ เพื่อให้ระลึกถึงพระคุณของผู้เป็นพระในบ้าน

ที่มา kaijeaw

Advertisements

9 เหตุผลดีๆที่คุณควรรับประทานขิงทุกวัน ประโยชน์เลิศมาก

9 เหตุผลดีๆที่คุณควรรับประทานขิงทุกวัน ประโยชน์เลิศมาก

Advertisements

ขิง (ginger) ถือเป็นสมบัติอันล้ำค่าของชาวเอเชียซึ่งความพิเศษของมันอยู่ที่ความจัดจ้าน ทั้งกลิ่นหอมที่โดดเด่นและความเผ็ดร้อนของขิงจะช่วยปลุกรสชาติของอาหารให้มีชีวิตชีวา นอกจากนี้ขิงยังขึ้นชื่อในเรื่องสรรพคุณด้านสมุนไพร หลายทศวรรษมาแล้วที่ขิงถูกใช้ในทางการแพทย์จีนเพื่อรักษาโรคหวัด อาการปวดท้อง คลื่นไส้ แน่นท้อง อาหารไม่ย่อย และท้องเสีย

ขิงหั่นหรือขิงขูดต้มในน้ำร้อนจะช่วยป้องกันอาการเริ่มแรกของโรคหวัดรวมถึงอาการคลื่นไส้เมื่อการใช้ยาไม่ได้ผลด้วย (เราสามารถวางขิงที่ฝานสดใหม่ไว้ได้ทั้งในปากหรือบนสะดือพร้อมกับผ้าพันแผล) ปัจจุบันขิงก็ยังเป็นยาสมุนไพรสำหรับคนที่เชื่อในการรักษาแผนโบราณ และนี่คือคุณประโยชน์ของเครื่องเทศชนิดนี้

1. ต้านการอักเสบ ขิงอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์นานาชนิดเพื่อช่วยต้านการอักเสบ เช่น สารจินเจอรอล เนื่องจากการอักเสบเป็นต้นตอของโรคเรื้อรังต่างๆรวมทั้งโรคอ้วน เบาหวาน อาการปวด และโรคหัวใจ

2. ลดริ้วรอย ขิงมีสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งจะช่วยเพิ่มระดับกลูต้าไธโอนในร่างกายและต่อสู้กับสภาวะความเครียดออกซิเดชั่น นอกจากนี้ยังช่วยควบคุมกระบวนการเปลี่ยนแปลงของร่างกายได้อีกด้วย

3. ช่วยลดอาการปวดจากการออกกำลังกาย การรับประทานขิงก่อนขี่จักรยานจะช่วยบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อ

4. ช่วยลดน้ำหนัก ชาขิงจะช่วยป้องกันโรคที่เกี่ยวกับระบบการเผาผลาญและบรรเทาอาการหิวซึ่งหมายถึงมีบทบาทสำคัญในการควบคุมน้ำหนัก

5. รักษาโรคโลหิตจาง ขิงและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของมันซึ่งได้แก่จินเจอรอลและโชกาออลจะช่วยกระตุ้นการผลิตเซลล์เม็ดเลือดในร่างกายและทำให้อาการของโรคโลหิตจางดีขึ้น

6. รักษาโรคเบาหวาน ขิงสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 ได้ นอกจากนี้นักวิทยาศาสตร์ยังค้นพบอีกว่าการดื่มขิงผสมน้ำผึ้งจะช่วยลดสภาวะความเครียดออกซิเดชั่นและภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวานได้ด้วย

7. ป้องกันโรคอัลไซเมอร์ ตั้งแต่ยุคโบราณมักจะมีการนำขิงมาใช้ในการป้องกันโรคต่างๆที่เกี่ยวข้องกับอายุรวมถึง อาการสมองตื้อและระบบประสาทเสื่อม ขณะที่การศึกษาล่าสุดได้เน้นประโยชน์ในการใช้ขิงเพื่อรักษาโรคอัลไซเมอร์

8. บรรเทาอาการข้อเข่าเสื่อม ในการแพทย์ของอินโดนีเซียขิงแดงถูกจัดให้เป็นยาเพื่อบรรเทาอาการปวดข้ออักเสบ ปัจจุบันมีการศึกษาพบว่าการรักษาโดยใช้ลูกประคบแบบดั้งเดิมหรือแผ่นแปะที่มีส่วนประกอบของขิงสามารถบรรเทาอาการข้อเข่าเสื่อมเรื้อรังได้

9. ป้องกันโรคตับ โรคไขมันพอกตับที่ไม่ได้เกิดจากการดื่มสุรา (NAFLD) คือโรคตับทั่วไปที่กลายเป็นโรคระบาดอย่างรวดเร็วและภาวะต้านทานอินซูลินก็เป็นอาการหลักของผู้ป่วย NAFLD แต่สารจินเจอรอลในขิงจะช่วยบรรเทาภาวะต้านทานต่ออินซูลินซึ่งเป็นวิธีธรรมชาติในการป้องกัน NAFLD

วิธีเติมรสชาติในชีวิตด้วยขิง หาซื้อรากขิงที่สมบูรณ์ในแผนกผัก เมื่อสัมผัสแล้วต้องไม่นิ่ม ไม่เหี่ยว แห้ง หรือขึ้นรา สำหรับขิงสดอย่างแรกให้ปอกเปลือกและตัดรากสีเหลืองออก นำมาสับละเอียดและใช้ได้ทันที นอกจากนี้คุณยังสามารถทำเป็นชาขิงสดโดยเพิ่มขิงสับละเอียดลงไปในน้ำเดือด ทิ้งไว้ 2-3 นาทีจากนั้นก็กรองเอาขิงออก

เครดิต: issue247.com

Advertisements

สุดยอดผลไม้บำรุงเลือด องุ่น ยาอายุวัฒนะชั้นดี ต้านเซลล์มะเร็ง ควรกินให้บ่อยๆ

สุดยอดผลไม้บำรุงเลือด องุ่น ยาอายุวัฒนะชั้นดี ต้านเซลล์มะเร็ง ควรกินให้บ่อยๆ

Advertisements

องุ่น จะมีลักษณะเป็นผลกลมรี มีรสหวานอมเปรี้ยว ฉ่ำน้ำ มีสารอาหารหลายอย่างที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ดังนั้นมันจึงมักถูกนำมารับประทานเพื่อเป็นอาหารสำหรับคนที่รักสุขภาพ สำหรับสรรพคุณขององุ่นนั้น มีดังต่อไปนี้

ผลขององุ่นนั้น กินสดๆ จะช่วยบำรุงปอด ตับ ไต ม้าม โลหิต คือจะเข้าไปช่วยกระตุ้นการทำงานต่างๆ และล้างสารพิษที่ติดค้างอยู่ในอวัยภายในดังกล่าวได้ โดยเฉพาะส่วนของตับ ที่สารอาหารในองุ่น จะช่วยลดการสะสมของสารพิษที่เข้าสู่ตับ กระตุ้นการฟอกเลือด และสามารถควบคุมสมดุลของระบบต่างๆ ในร่างกายได้เป็นอย่างดี

องุ่นมีวิตามินต่างๆ เช่น วิตามินบี 1 และวิตามินบี 2 ตลอดจนเกลือแร่ ที่ช่วยในการสร้างความสดชื่นให้กับร่างกายได้อย่างชะงัด โดยน้ำตาลประเภทต่างๆ ในองุ่นจะเป็นตัวช่วยในการดูดซึมวิตามินต่างๆ เข้าสู่ร่างกาย และน้ำตาลเหล่านั้น จะไม่เปลี่ยนรูปเป็นคาร์โบไฮเดรต ดังนั้น องุ่นจึงถือเป็นอาหารที่มีความเหมาะสมสำหรับผู้รักสุขภาพ

ในองุ่น มีสารอาหารที่เรียกว่า โพลีฟีนอล ที่เกิดจากกระบวนการเปลี่ยนรูปจากองุ่นสดเป็นน้ำ หรือไวน์ โดยสารที่ว่านี้ มีความสามรถในการกระตุ้นการทำงาน และบำรุงสมอง ทำให้ผู้ที่ได้รับสารนี้เข้าไปเป็นประจำ จะมีความจำที่ดี มีสุขภาพของสมองที่แข็งแรง แม้ว่าจะมีอายุมากก็ตาม ดังจะมีข่าวจากงานวิจัยของต่างประเทศ ที่พบว่า การดื่มไวน์องุ่นเป็นประจำในปริมาณที่พอเหมาะ หลังอาหาร จะช่วยให้สมองแข็งแรง และมีความจำ ตลอดจนการทำงานที่ดีมากกว่าผู้ที่ไม่ได้ดื่ม

องุ่น ทุกประเภทจะมีกากอาหาร หรือไฟเบอร์สูงมาก ดังนั้น มันจึงช่วยในระบบการขับถ่าย ช่วยให้สามารถถ่ายได้คล่องมากขึ้น อุจจาระไม่จับเป็นก้อนแข็ง ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคประเภทริดสีดวงทวาร นอกจากนั้นแล้ว องุ่นแห้ง หรือที่เรียกกันว่าลูกเกดนั้นสามารถใช้เป็นยาระบายอ่อนๆ เพื่อรักษาอาการท้องผูกได้เป็นอย่างดีอีกด้วย

ในการวิจัยของทางต่างประเทศ สามารถระบุว่า องุ่น มีส่วนช่วยในการต่อต้าน หรือการป้องกันการเกิดของเซลล์มะเร็ง โดยในองุ่นจะมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ (ที่เรียกกันว่า ฟลาโวนอยด์) ซึ่งอนุมูลอิสระเหล่านั้นจะสามารถพัฒนาเป็นเซลล์มะเร็งได้ ดังนั้นจึงพูดได้ว่า การรับประทานองุ่นเป็นประจำ จะช่วยในการป้องกันการเกิดโรคมะเร็งได้

ในองุ่นมีสารอาหารที่ช่วยกระตุ้นการควบคุมความดันโลหิต โดยการกระตุ้นการสร้างไนตริกออกไซด์ ในเยื่อยุเส้นเลือดชั้นใน นอกจากนั้นแล้ว ยังช่วยลดการสะสมของคอเลสเตอรอลในเลือดได้ โดยมีข้อแม้ว่าจะต้องรับประทานทั้งเปลือกและเมล็ด เพราะในเมล็ดนั้นจะมีสารอาหารที่มากกว่าเนื้อถึง 20 เท่า

ในองุ่นนั้น มีน้ำตาลปะเภทดี ที่สามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้เร็วมาก โดยไม่เปลี่ยนไปเป็นพลังงาน ดังนั้น มันจึงมีฤทธิ์ ในการลดความเครียดได้อย่างชะงัด ซึ่งหากนำเอาองุ่นมารคั้นเป็นน้ำ แล้วดื่มเย็นๆ จะช่วยลดความเครียดที่เกิดขึ้น และทำให้ร่างกายผ่อนคลายได้เป็นอย่างดี ดังจะเห็นได้จากผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับน้ำหวานต่างๆ ที่มักจะทำเป็นรสองุ่นนั่นเอง

การกินองุ่น พร้อมเล็ด และเปลือก จะช่วยในการป้องกัน และรักษาอาการเจ็บคอที่เกิดจากอาการหวัด เป็นไข้ ไอเรื้อรังได้อย่างชะงัด โดยเฉพาะการไอแห้งที่เจ็บคอ ลองรับประทานองุ่นสดๆ จะลดอาการดังกล่าวลงได้

องุ่น มีสรรพคุณในการลดกรดในกระเพาะอาหาร โดยสามารถลดความแน่นอืดเฟ้อหลังจากมื้ออาหารได้ เพียงรับประทานองุ่น หลังมื้ออาหารเป็นประจำ อาการอึดอัดอันเกิดจากอาการแน่นท้องนั้นก็จะค่อยๆ หายไป

องุ่น มีฤทธิ์ในการป้องกันการเกิดของโรคหัวใจ หรืออาการหัวใจเต้นผิดจังหวะได้ มันจึงเหมาะกับการเป็นอาหารของผู้ที่เป็นโรคหัวใจ อย่างไรก็ตาม หากผู้ที่เป็นโรคเบาหวานร่วมด้วย ควรได้รับคำแนะนำจากแพทย์

ที่มา nanahealth.com

Advertisements